Sen lunch
Smoothie
Grillad lax
Igår kväll var det kanonväder ute. Så då åt vi gourmetmat. Jag filé och bena laxen, och farfar grillade den. Den blev GUDOMLIGT god! Till hade vi kokt färskpotatis, bacon inlindad sparris, sallad och gräddfilsås. Yummi-yummi. Får 9 av 10 grytlappar!
Pastagratäng
Jag och Molly gjorde mat tillsammans idag. Pastagratäng med kyckling!
Pasta
Broccoli
2pkt bacon
3st kyckling bröst
Matlagningsgrädde
Creme fraiche
Lök
Mjölk
Ost
Koka pastan och broccolin. Skär kycklingen i bitar och stek tillsammans med lök och hackad bacon. Skär sedan broccolin i bitar och lägg allt i en ungsform blandat med den kokta pastan. Gör sedan såsen. Matlagningsgrädde - creme fraiche och mjölk låt koka upp och red ev. med maizena. På med peppar och salt. Häll det över allt i formen sen lägg lite ost uppe på allt sen in i ugen i ca 15min 200grader. Klart!
Recept på kyckling, limesås
Kycklingbröst
Vatten
Creme Fraiche
Lime
Kyckling/Hönsbuljong
Soya
Ris
Stek kycklingen i smör så den blir genomstekt, ta kycklingen åt sidan och tillsätt vatten i stekpannan, så mycket som du vill såsen ska vara. Lägg i kyckling/hönsbuljong, cremefraiche och pressad lime, häll i lite syra för färg. Red den med maizena. Koka ris till. Klart! :D
Kyckling med limesås
Idag till lunch gjorde jag Kyckling med limesås. Såå gott, bland dom godaste maträtterna enligt mig själv. Jag gör den nääästan lika bra som mamma, men mamma gör den bäst!
La undan lite till Mollt och mixade lite, inte så det blev helt puré. Återstår och ser om hon äter det då...
Gårdagens middag
Jag gjorde det enkelt för oss igår och gjorde Thaisoppa med lax och purjolök i. Smidigt, enkelt och gott!
Tonfiskröran
Fick en fråga av en Sara om jag inte kunde lägga upp receptet. Men saken den är att jag inte har några direkt mått, utan jag tar på måfå.
Men man har iallafall
2 burkar sallads-tonfisk (i vatten)
en hackad lök
en majsburk
svartpeppar
Sen så tar man gräddfil och majonnäs och rör ihop.
Så skall det se ut som på bilden, geggamoja skall det bli liksom. Hoppas du får till det rara du :)
Mat
Nu blir det mat :)
Hemmagjord barnmat
Nu har jag stått och gjort barnmat till Fröken. Känner mig SÅ otroligt duktig. Ger mig själv en klapp på axeln.
Det blev några med potatis-broccoli-kyckling, sen så blev det potatis-broccoli-lax, sen så gjorde jag dessertpuré av mango-päron-banan.
Hoppas bara Molly kan äta det nu då ;)
Lunch
Dags för en sen lunch, resterna från igår :)
3timmar
Cupcakes
Dagens lunch
Detta åt jag till lunch idag. Två ägg och en hembakad fralla med mjukost på. Gott.
Men som vanligt när man sätter sig ner och skall äta så vaknar Molly :P
Räkor
Då har prinsessan somnat för kvällen ny blir det CocaCola och räkor!
Jätte GODA & jätte ENKLA frallor ♥
När jag fick Molly till att sova och Daniel satt och spela datorspel så tänkte jag ge bakandet en chans till; baka frallor
Jag har fått ett recept på frallor utav min kära mor som jag ställde mig och gjorde. Förra gången jag gjorde det blev allt helt FIASKO! Jag som hatar att baka och verkligen inte KAN baka fattade inte att man ska ha fingervarm vatten, jag tog iskallt ;) Inte konstigt att degen inte jäste. Men denna gång blev dom helt underbara ♥ Är banneej riktigt stolt över mig själv! Testa dessa frallor! Gudomligt goda!
ca 25st (jag gjorde dubbel sats)
Du behöver:
1hg jäst
1,5dl matolja
1l fingervarmt vatten
1tsk salt
vetemjöl efter behov
Häll i jästen - matoljan - vattnet och blanda
Häll i vetemjöl och blanda
Rör och och häll i vetemjöl efter behov
Knåda sedan degen ordentligt
Låt degen jäsa i 30 minuter på något varmt ställe
Degen är klar, knåda den lite till innan du gör bollar
Gör små bollar av degen, mina var såhär stora
Jäs ytterligare i 30 minuter
In i ugnen i 175° i ca 10-14 minuter
Klart!
Jag har fått ett recept på frallor utav min kära mor som jag ställde mig och gjorde. Förra gången jag gjorde det blev allt helt FIASKO! Jag som hatar att baka och verkligen inte KAN baka fattade inte att man ska ha fingervarm vatten, jag tog iskallt ;) Inte konstigt att degen inte jäste. Men denna gång blev dom helt underbara ♥ Är banneej riktigt stolt över mig själv! Testa dessa frallor! Gudomligt goda!
ca 25st (jag gjorde dubbel sats)
Du behöver:
1hg jäst
1,5dl matolja
1l fingervarmt vatten
1tsk salt
vetemjöl efter behov
Häll i jästen - matoljan - vattnet och blanda
Häll i vetemjöl och blanda
Rör och och häll i vetemjöl efter behov
Knåda sedan degen ordentligt
Låt degen jäsa i 30 minuter på något varmt ställe
Degen är klar, knåda den lite till innan du gör bollar
Gör små bollar av degen, mina var såhär stora
Jäs ytterligare i 30 minuter
In i ugnen i 175° i ca 10-14 minuter
Klart!
Lunch
I och med att jag ska gå ner i vikt så måste jag äta 3 mål om dagen samt mellanmål där imellan. Idag till lunch blev det babyspenat med coctailtomater och avocado. Helt OK. Nån som har något tips på lunch som är bra och nyttigt?
Middag
Idag blev det pannkakor hos familjer Hansson-Eriksen. Molly hjälpte till med att ligga nedanför och snacka med morsan och spegla sig själv i babygymmet. Lillan där, gillar de babygymmet, men tror hon blir förbannad när hon inte får svar tillbaka från leksakerna.
Trott eller ej så blev ALLA pannkakor bra, ingen blev halv, ingen blev trasik alla var P E R F E K T A.
Nu har jag börjat baka egna semlor, kan bli intressant, Daniel har fått hjälpa mig en hel del redan, nu står bullarna på jäsning!
Baka baka liten kaka
Har vart hos mamma idag så har hon visat mig hur man bakar frallor. Tog ett tag innan jag fick till dom att bli runda men tillslut gick det. Goda blev dom också! Ska försöka mig på att baka likadana sedan när dom här börjar ta slut.
